Morelia Michoacán, enero del 2022.- La licenciatura en Gastronomía, que ofrece la Universidad Tecnológica de Morelia (UTM), permite una amplia gama de desarrollo profesional al poderse desenvolver y aplicar en sectores productivos que van desde la restaurantería hasta los bares, panaderías, pastelerías, hotelería, hospitales y cocinas industriales, entre otras.
La rectora de la UTM, Graciela Andrade García Peláez destacó que las y los estudiantes egresados de esta carrera son profesionistas con altos estándares de preparación por lo que podrán ocupar cargos como chef ejecutivo, operativo o de línea; cocinero mayor “A” o “B”, pinche de cocina, gerente de planta u operativo en establecimientos de alimentos y bebidas, capitán de Meseros, mesero, garrotero, panadero, repostero y pastelero, entre otros.
Podrán, además, establecer negocios propios convirtiéndose en emprendedores o empresarios en el área de alimentos o producción.
En el área industrial, igualmente, los y las egresadas de esta licenciatura, serán capaces de formular proyectos gastronómicos; ejecutar procesos de alimentos y bebidas de culinaria mundial; administrar recursos humanos, materiales y tecnológicos de establecimientos de alimentos; estandarizar procesos de conservación alimentaria e implementar sistemas de mejora continua con el uso de equipo y aditivos innovadores.
Todo lo anterior se logra gracias a que el programa de estudios que ofrece la UTM contempla materias como: química alimentaria, administración y contabilidad y expresión oral y escrita, así como formación y ética de valores, prácticas y estadías que los hacen poner en práctica sus conocimientos desde el primer cuatrimestre.
Las inscripciones para esta carrera se encuentran abiertas hasta el próximo domingo 9 de enero de 2022, y el examen de admisión se realizará el día 15. Informes en WhatsApp al 443 264 5030 y 443 840 7676.